Weingut Kampf, Flonheim (Rheinhessen)
Toen Patrick Kampf in 2011 het roer overnam van zijn vader, wilde hij het familiebedrijf, dat zijn vader Hans-Peter decennialang als een gemengd agrarisch bedrijf had geëxploiteerd, omvormen tot een puur wijnbedrijf. Geen verkoop van wijn op het erf zo vanuit het vat, maar kwaliteitswijnen maken die passen bij de streek rond Flonheim in Rheinhessen. Alles radicaal anders!
Hij begon met het aanplanten op het topperceel “La Roche” van riesling- en spätburgunderdruiven om daar uiteindelijk de mooiste wijnen te kunnen maken (de stokken moeten uiteraard eerst ouderen voordat er de eerste wijnen gemaakt kunnen worden, laat staan dat er meer complexiteit kan worden bereikt). Ook is hij snel overgestapt op een zorgvuldiger - en ook biologisch gecertificeerd beheer - van de wijngaarden, wat met een verbeterde kwaliteit van zijn druiven uiteindelijk de basis heeft gelegd voor het maken van steeds betere wijnen.
Patrick is eerst begonnen met het maken van een serie goede Gutsweine (de ‘instapwijnen’) van o.a. Riesling, Silvaner, Scheurebe en Grau- & Weissburgunder. Met het ouder worden van de stokken werd de volgende kwaliteitsstap het maken van een (overigens bijzonder mooie) Riesling Ortswein om tenslotte, wanneer de juiste condities voor een Lagewein aanwezig zijn, zijn topwijn “La Roche” uit de hoed te toveren.
In de kelder zet Patrick in op spontane vergisting, om meer aroma's uit de wijnen te halen. Daarna geeft hij de wijnen de tijd om zich te ontwikkelen ("Gut Ding will Weile haben", zegt hij dan ook: goede dingen hebben tijd nodig). Door de rijping op fles worden de primaire fruitaroma's weliswaar iets afgezwakt, maar de wijn wint aan spanning en complexiteit.
Met deze kwaliteitsslag die Weingut Kampf heeft gemaakt, wordt Patrick nu alom gezien als een ‘rijzende ster’ in Rheinhessen die met zijn 38 lentes nog lang niet uitontwikkeld is en jaar na jaar mooiere wijnen maakt.
"Ik vind het belangrijk", zo zegt hij, "om wijngenieters extra bewust te maken van de ambachtelijk geproduceerde magnifieke Duitse wijnen".
Patrick heeft ongeveer 13 hectare aan wijngaarden en produceert ongeveer 40.000 flessen per jaar.
Nog 3 flessen
Weingut Kampf, St Laurent trocken 2020Maakt Patrick Kampf ook rood? Jazeker, maar dat ie ook nog ergens achteraan wat dozen St Laurent had, was prettig nieuws voor ons!
Gelukkig verraste hij ons in december met een flesje van deze wijn: een heerlijke neus met rijp…€ 11,50 € 9,25
Weingut Kampf, Blanc de Blancs trocken 2023Dit is een van Patrick Kampfs meest succesvolle witte blends: de Blanc de Blancs (met -s) trocken 2023. De publiekslieveling met temperament, lichtgeel in het glas, is gemaakt van 1/3 chardonnay en 2/3 weissburgunder. In de mond…
€ 11,00
Weingut Kampf, Grauburgunder trocken 2021Een frisse Grauburgunder met tonen van peer en banaan, aangename zuren en een plezierige stevigheid en lengte. Op RVS gemaakt, fris en sappig.
"Spass im Glass" noemt Patrick Kamp deze wijn!€ 11,00
Weingut Kampf, Weissburgunder trocken 2022Mooie biologische Guts-weissburgunder uit Flonheim, met plezierige zuren in combinatie met sappig fruit (citrus en peer). Vergist op RVS en tot met juni 2023 auf der Hefe ('sur-lie') gelegen, dus rondere smaak en ook met een wat…
€ 11,00
Weingut Kampf, Sauvignon blanc trocken 2022Wie van pikante Sauvignon blanc houdt, vindt hier zijn of haar boezemvriend. Spannende aroma’s van rijpe kruisbessen, zwarte bessen, vlierbloesem en groene paprika. In de mond edel en opvallend rond, heerlijk sappig en fris, met…
€ 11,00- Weingut Kampf, Sauvignon blanc trocken 2023
Wie van pikante Sauvignon blanc houdt, vindt hier zijn of haar boezemvriend. Spannende aroma’s van rijpe kruisbessen, zwarte bessen, vlierbloesem en groene paprika. In de mond edel en opvallend rond, heerlijk sappig en fris, met…
€ 11,25 
Weingut Kampf, Riesling trocken 2023Patrick heeft met jaargang 2023 weer een lekker sappige riesling, met kruidigheid en aroma's van citrus, appel en witte perzik in de fles getoverd. Spontaan vergist op RVS, met frisse maar zeker geen strakke zuren en een lekker…
€ 11,00
Weingut Kampf, Flonheim Riesling trocken 2021De opvolger van de wijn die in mei 2021 nog door Onno Kleyn werd bejubeld in de Volkskrant, als een Riesling die "primaire reflexen" in werking brengt: een volle rijke neus van geel fruit en een lichte kruidigheid.
€ 16,95
Weingut Kampf, Sekt Riesling Brut Bio 2018Stimulerende Sekt met typische Riesling-aroma’s (knapperige appel, witte perzik, milde citrus) en mooie gisttonen. Prikkelend en fris, met fijne mousse. Eén fles is niet genoeg!
Harold Hamersma schrijft:
"Van de sauvignon…€ 19,50
'Patrick's Spitzenklasse' - BIOEen mooie doos wijnen van Weingut Kampf, met van drie verschillende wijnen elk twee flessen.
Sekt Riesling Brut Bio 2018 (AD december 2021/2)
Sauvignon Blanc 2022 (De Grote Hamersma)
Riesling Flonheim 2021 (Volkskrant mei 2021)€ 90,00
