Herfstwijnen 2024 - BIO

Onze associatie met de herfst vertaalt zich natuurlijk allereerst in korter wordende dagen, het veranderende weer en de natuur om ons heen. Lagere temperaturen, verkleurende struiken en bomen, wind en regen. Het seizoen leent zich bij uitstek voor vollere en rijkere wijnen die passen bij de gerechten van het seizoen en het branden van de open haard.

We hebben een aantal passende wijnen geselecteerd die jullie, met een aantrekkelijke korting, in staat stellen om deze wijnen te proberen en bij het juiste moment en gerecht te schenken:

Weingut Kampf, Sauvignon Blanc trocken 2022 BIO

€ 11,25
Flonheim, Rheinhessen

Spannende aroma’s van rijpe kruisbessen, zwarte bessen, vlierbloesem en groene paprika. In de mond edel en opvallend rond, heerlijk sappig en fris, met zest, fijne zuren, een pepertje ook, en een licht bittere afdronk tot besluit. Gewoon erg lekker!

VDP.Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen Chasselas Réserve trocken 2022 BIO

€ 18,25
Mauchen, Baden

Een ‘must-have’ voor gutedel/chasselas-liefhebbers, afkomstig uit Mauchen in het mooie Markgräflerland, Baden. Gereduceerde opbrengsten, rijping op gebruikte barriquevaten, biologisch gecertificeerd én veganistisch geklaard. Een Ortswein nota bene, met een relatief kleine prijs, die op het allerhoogste niveau weet mee te spelen met de beste, maar meteen ook duurste Grand Cru-chasselas’ uit Zwitserland. 

In het glas kleurt de chasselas goudgeel en zeer helder. In de neus is hij expressief, met frisse groene appel en peer, mirabellen ook, verder fijne tonen van vanille en brioche, witte bloesem, een puntje acaciahoning, wat fijngehakte amandeltjes. In de mond heeft de wijn een heerlijke ‘Schmelz’ (d.w.z. de ervaring van lichtvoetig-zachte, krijtachtig-ronde romigheid) die gemaakt lijkt om te combineren met lichte zoetigheden en geroosterde aroma’s. Het is een complexe wijn met verfijnd opgewekte fruitzuren en een vorstelijke stijl die zowel krachtig is als ook subliem in de mond. De chasselas past perfect bij gevogeltegerechten met truffels, edele vis of schelpdieren. Hij kan ook krachtige sauzen aan en vormt een magische combinatie met rijpe Gruyère. Een wijn van groot kaliber!
 

Weingut Weinreich, Bechtheimer Riesling trocken 2019

€ 14,95
Bechtheim, Rheinhessen

Deze goudgele riesling komt uit de beste wijngaarden van Bechtheim, zoals de Hasensprung en de Geyersberg. De wijn kenmerkt zich door een uitbundig parfum van rijpe Schone van Boskoop-appels en gedroogde schijfjes grapefruit, vuursteen ook, met heel delicaat de geur van tijm en af en toe een hint van rokerigheid. Wat minder vegetaal en iets zwoeler dan de 2017er, maar welk een compensatie! In de mond verfrissend geel fruit vermengd met citrus en een prettig bittertje. Oh, dit is een lekker bittertje hoor... De wijn is in elk opzicht harmonieus, niet onbelangrijk ook qua verhouding van zuur en zoet, met een goede body en een licht-kruidige, friszure afdronk. 12,5% alcohol. Verhip, de fles is bijna leeg. Tsja, wie goed doet, goed ontmoet...
 

Weingut Rothe, Blauer Zweigelt trocken 2021

€ 14,95
Nordheim, Franken

De zweigelt is een kruising van de druivenrassen Blaufränkisch en Sankt Laurent, die een eeuw geleden door de Oostenrijker Fritz Zweigelt is ontwikeld. In Oostenrijk kom je deze druif dan ook regelmatig tegen in je wijnglas. In Duitsland wat minder, maar Manfred Rothe is er gelukkig ook mee aan de slag gegaan.

Deze 'Guts' wijn heeft in de neus aardse tonen, met pruim, zure kers, zwarte bes en ook wat jeneverbes. In de mond is deze Zweigelt een lekker glas 'hap-sap', zacht en sappig, met aangename milde tannines en laurier en een klein zwart pepertje achterin. Een verrassend lange afdronk voor een Guts-wijn met een lekker 'bite'.

Een lekker ongecompliceerd glas rood, prima passend bij een pasta. Maar door de milde tannines ook een heel mooie begeleider van bijvoorbeeld een groentegerecht, bijvoorbeeld met paddestoelen.

Weingut Albert, Spätburgunder trocken 2020

€ 12,95
St. Leon-Rot, Baden

Deze lekkere, frisse spätburgunder is afkomstig van Weingut Albert uit St. Leon-Rot in de Kraichgau, een wijnstreek die voor de poorten van Heidelberg begint en daarmee tot de noordelijkste delen van Baden behoort. 

Erwin-Peter heeft bergen talent en mocht dit al laten zien bij diverse gerenommeerde wijnhuizen in Duitsland, Oostenrijk en Zuid-Afrika. Het Albertushof is nu nog een gemengd asperge- en wijnbedrijf, maar het zal niet lang meer duren voordat het al wijn is wat de klok slaat. Wijnstokken zijn er op het wijngoed niet te zien, hoogstens golfballen van de nabijgelegen golfbaan. De druiven zelf groeien in de Malscher Letzenberg, op een bodem die gekenmerkt wordt bonte mergel met kalk- en lössaandelen.

De spätburgunder die er vandaan komt kleurt roodbruin in het glas, met aroma's van zure kers, rode bes, wat laurier en zelfs kreupelhout van de Provence. In de mond vrij elegant en zomers, met de smaak van kersen en bessen, wat tannine, iets rokerigs, een medium body en mooi aanwezige zuren, ondersteund door een fijne mineraliteit en een zekere frisheid. 12,7% alcohol. Een erg complete wijn met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
 

VDP.Weingut Heid, Lemberger trocken 2022

€ 13,25
Fellbach, Württemberg

Deze Guts-wein van Markus  is een elegante Lemberger (in Oostenrijk bekend als 'Blaufränkisch'), met tonen van donkerder fruit, drop wat laurier en rijpe banaan. Fijne tannines en aangename zuren, mooi in balans en met een medium body. Een lekker zomerglas, die ook licht gekoeld kan worden geschonken.

Nicolaas Klei schrijft voor de Grote Hamersma:

"En naast de woordspeling Wein.Gut.Heid heet deze wijn ook nog poëtisch GenüsslichTrägt Er Einen Korb Roter Beren.
En dat alles van druif lemberger, officieel bekend als blaufränkisch. Hier in een stoere, donkerfruitige uitvoering. Hij kan ook zo gezellig roodfruitig, kruidig zijn, geurend naar verboden handelswaar als zware shag, maar hier is hij vol, rijp, rijk, zwoel, stevig."