Weingut Kissinger, Grauburgunder trocken 2023

Een heerlijk zachte en verfijnde biodynamische grauburgunder van Weingut Kissinger uit Uelversheim in Rheinhessen. “Deze houdt stand, ook met een grote slok,” zei iemand van ons proefpanel glimlachend. In de neus gele appel, peer en citrus; ook amandel en pinda worden herkend. De wijn is fijn kruidig, licht mineralig, met mooie zuren en iets meer Schmelz (zeg maar romigheid). Solo op het terras een gulle mensenvriend, als etensbegleider universeel inzetbaar, en met slechts 12% alcohol door velen beschouwd als de ideale grauburgunder: “Dit blijft toch mijn favoriet, hè...!”

Harold Hamersma (die 'm als sterwijn benoemt door z'n mooie prijs-kwaliteit verhouding) schrijft: "Grauburgunder. Ondanks de naam een feestelijk kleurenpalet. Met zonnebloemgeel, abrikozenblush, appelfris, perenbloesem en een en al vrolijk-zachte sappigheid. Bovendien volop afgestempeld vanwege zijn onbesproken komaf: Demeter gecertificeerd. Kortom volledig van vreemde smetten vrij. Sterretje erbij, drinken maar!"