Durst Wein, Sylvaner 2021

Beschrijving van de jaargang 2019

Met veel fingerspitzengefühl gemaakt in de garage achter zijn huis, in glasballons en een stenen vat. Aroma's van rijpe appel en peer. In de mond aangenaam romig met een aan Bretagne herinnerende smaak van caramel au beurre salé. Droge wijn met stijl en veel elegantie, mineraalrijk, nauwelijks te herkennen geel fruit en dat alles zonder gebruik van hout.