Weingut Drautz-Able, Heilbronner Stiftsberg Sauvignon Blanc Auslese Edelsüss 2018 (0,375l)

Een elegant lichte (10,5% alcohol) en lichtzoete maar tegelijkertijd frisse aperitif- of dessertwijn, met aroma’s van vlierbloesem en verder tonen van honingmeloen, lychee en kruisbes. In tegenstelling tot bijvoorbeeld Sauternes is deze Auslese gemaakt van uitsluitend gezonde druiven zónder botrytis cinerea (nobele rot). Past geweldig bij crème brulée en kazen zoals Roquefort of verse geitenkaas met honing. Serveren tussen de 8 en 10 graden Celcius.